Konfirmation und Kommunion 2016

Ein wichtiger Tag für Ihr Kind und für die ganze Familie. Das soll gefeiert werden und wir möchten unseren Beitrag dazu leisten.

Gerne liefern wir Ihnen das passende Menü, die einzelnen Menüteile können Sie auch miteinander kombinieren.

Oder Sie verraten uns Ihr Wunschmenü /- büffet - wir richten uns da ganz nach Ihren Vorstellungen.

Und für den Nachmittag: leckere Kuchen und Torten von unserem Konditor.

Er gestaltet ganz individuell nur für Sie: mehrstöckig, mit Pferd oder Ritter, oder ein Traum aus Sahne und Früchten...


Menü I
Bunte Blattsalate mit Pinienkernen
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Spargelrahmsuppe
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Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße,
Gemüsebouquet und hausgemachte Spätzle
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Vanilleeisknödel mit heißen Himbeeren

Menü II
Rucolasalat in Balsamicovinaigrette
mit gebratenen Riesengarnelen
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Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
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Maispoulardenbrust auf mediterranem Gemüse
und römische Nocken
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Crème brûlée mit Himbeersorbet *

* sofern Kühlmöglichkeit vorhanden

Menü III
Dreierlei vom Wildlachs mit Wachtelei
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Rehessenz mit Steinpilzmaultaschen
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Kalbsmedaillon mit Spargelbund und Sauce Hollandaise,
dazu neue Kartoffeln und Kräuterflädle
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Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Quarkmousse


Menü IV
Stangenspargel in Champagnervinaigrette
und Parmaschinkenstreifen
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Sauerampferschaumsuppe mit Garnelenspieß
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Kalb- und Rindermedaillon an zweierlei Soßen,
Grilltomate, Bohnenröllchen und Gratinkartoffeln
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Dessertvariation „Landhotel Hirsch Bebenhausen"